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ラパティスリーシュシュ、パティシエによるちいさなお菓子教室『サロンdeシュシュ』 コロナウイルス感染予防につとめ、7月より再開いたしました！ 7月&8月のテーマは、 ♡ふわふわロールケーキ♡ ・ふっくらしたスポンジ生地を作るには？ そう思ってホールケーキ用・ ロールケーキ用・ムース土台用 の3種類のスポンジの作り方のコツやそれぞれの特徴を素人なりに検証してみました！ スポンジ作りには全卵を泡立てる共立て法、卵白と卵黄を分けて泡立てる別立て法がありますが、私のような素人でも作りやすい 別立て法 で、2回に分けてご紹介しますね。 今回は ホール用18㎝の作り方 です。 注スパイス&ハーブ 使い方のコツ！ 旬のりんごで作る、ふわふわしっとりロールケーキ 新しいわら半紙をの上に、はがした面を下にして生地を置き、ロールケーキの巻き終わりとなる部分を斜めに切り落として「のりしろ」のようにします。 独創的 ふるさと納税 しっとりふわふわロールケーキ 詰合せ6種 宮城県東松島市 本店は Www Greenlife Co Ke ロールケーキ ふわふわ コツ